Гайя

Подаємо з солодким підсмаженим насінням соняшника, медовими сотами та сметаною

Подаємо з соусом іриска

Тоненьке тісто та багато начинки, наші малюки, як спогад з дитинства, подаємо в солодкому вишневому соусі

Мінімальний вміст муки, ніжні сирники з апельсиновою цедрою подаємо з сезонною ягодою

Мінімальний вміст муки, ніжна текстура, хрустка скоринка. Подаємо з лабне та трюфельним медом

Розімятий авокадо з соком лайма, кінзою та чілі на теплому хлібі. Можна додати яйце-пашот, сир, шпинат та інш.

Ніжний скрембл із тофу, хрустка квасоля,томати,броколі,авокадо та кіноа

Традиційний східний сніданок подаємо з кінзою, чілі, фетою та теплим хлібом

Зелена шакшука з великою кількістю шпинату, нут,два яйця,вершки та ароматні пряні спеціі. Подаємо з хрустким хлібом, Овочевою сальсою та тхіною

Вершковий, ніжний омлет з розплавленим брі всередені. Подаємо з салатом із рубленої зелені з мигдалем

Свіжеприготований домашній, ніжний сир. Подаємо з песто, вяленими томатами та лабне

Хрусткий круасан з ніжною страчетеллою та трюфельним скремблом. Подаємо з руколою, в'яленими томатами та пармезаном.

Додай до сніданку

Додай до сніданку

Додай до сніданку

Додай до сніданку

Додай до сніданку

Додай до сніданку

Додай до сніданку

Додай до сніданку

Плоский коржик з борошна атта

Легкий і поживний салат зі шпинату, огірка, стручкової фасолі, кіноа та зеленої гречки з горіхами й насінням. Подається з ніжним авокадо-мусом.

Великий зелений салат з перепелиними яйцями та бринзою

Подаємо з сиром Шевро

Смачний та корисний, поживний суп із сочевиці з пряними східними спеціями. Подаємо з лабне

Ароматний азіатський грибний суп з місо, водоростями вакаме, локшиною, омлетом і тофу

Ароматний гарбузовий крем-суп з кіноа та пармезаном.

Spicy Tom yam з тофу та грибами. Ароматний веганський суп, приготований на ніжних кокосових вершках. Поєднання грибів шиїтаке, гливи, тофу, лайму, кінзи та зеленої цибулі створюють гармонію гостроти та пікантності.

Ароматний батат запечений із пармезаном. Подається зі смаженимм гливами, ніжним мусом із авокадо та лабне.

Пікантна, смажена з імбиром, лимоном та чілі. Подаємо на хумусі, посипаємо фісташками

Хрусткі роли з тіста філо, начинка із фірмового паштету з сочевиці, горіхів та грибів

Великий, зелений, сбалансований! Шпинат, печений авокадо, боби едамаме, броколі, огірок та дві кульки фалафелю

Пікантна кисло-солодка капуста, підсмажена на сильному вогні зі шпинатом, чілі, вяленою журавлиною та горіхами пекан. Подаємо з ніжним, охолоджуючим лабне

Соковитий бургер з підсмаженим сиром халумі, цукіні, печеними перцем та хрусткою руколою та сирний соус.Подаємо з бататом фрі

Спаржа ,брюссельська капуста ,зелений горошок

Готуємо з кабачків, нута, кінзи та спецій. Подаємо з чапаті та хумусом

Печений авокадо подаємо з ніжним лабне та томатною сальсою

Без цукру, з лісовими горіхами, фініками та какао

Молочна основа, фруктоза, курага, апельсин горіх кешью

Молочна основа, фруктоза, варене згущене молоко, арахіс

Молочна основа, печиво, інжир, згущене молоко

Основа сухофрукти ,морква апельсин ,курага ,волоський горіх

Основа сухофрукти ,яблуко ,курага,кешью горіх

Молочная основа ,сливки фруктоза кокос

Молочна основа, фруктоза, лимон, манго горіх мигдаль

Молочна основа ,фруктоза ,банан

Молочна основа, фруктоза, печиво, волоський горіх

Молочна основа, кардамон

Молочна основа, фруктоза, смородина, чорниця

Основа сухофрукти ,чорнослив ,фінік, волоський горіх ,насіння соняшника

Арахісова паста, мигдалеве борошно, протеїн сировотковий, горіх пекан, чорний шоколад

Арахісова паста, мигдалеве борошно, протеїн гороховий, кленовий сироп, чорний шоколад

Імбир, яблуко, ацерола та журавлина

Концентрація максималтної користі: лимон, імбир, мед

Сік яблука, петрушки, ячмінь

Матча, спіруліна, чорниця, лимон

З гінко білоба, гранатом та гуараною

Фреш апельсину, фреш лимону, морква та імбирний фреш

Одне з найпопулярніших поєднань в Гайя

Фреш апельсину, банан, селера, манго, шпинат, ківі та імбирний фреш

Запечений буряк, кисленька малина та солодкий манго

Варити в киплячій воді до того, як вареники піднімуться на поверхню. Після цього, забираємо з вогню та чекаємо ще хвилинку. <br>Склад страви: тісто-вода, мука; начинка-вишня, цукор. <br>Умови зберігання: при -18*С не більше 30 днів.

Cook in boiling water until the dumplings rise to the surface. After that, we take it off the fire and wait another minute. <br>Composition of the dish: dough-water, flour; cherry filling, sugar. <br>Storage conditions: at -18*С no more than 30 days. <br>

Запікаємо в розігрітій до 180*С духовці 12-15 хвилин. <br>Якщо є можливість, можна обжарити фалафель в маслі кілька хвилин до запікання в духовці. <br>Склад страви: нут, кабачки, кінза, петрушка, сіль гімалайська, зіра, коріандр. <br>Умови зберігання: при -18*С не більше 50 днів.