Гайя

Тоненьке тісто та багато начинки, наші малюки, як спогад з дитинства, подаємо в солодкому вишневому соусі

Веганський смузі боул з полуницею, насінням чіа, чіпсами з кокосу та гранолою

Мінімальний вміст муки, ніжні сирники з апельсиновою цедрою подаємо з сезонною ягодою

Мінімальний вміст муки, ніжна текстура, хрустка скоринка. Подаємо з лабне та трюфельним медом

Маленькі налисники з солодким сиром всередені, запечені до хрусткої скоринки

Веганський смузі боул на кокосовому молоці, з кешю та гранолою

Подаємо з солодким підсмаженим насінням соняшника, медовими сотами та сметаною

Плоский коржик з борошна атта

Ситний, вершковий, багатошаровий коржик

Рол з тофу, гливами, болгарським перцем з соусом Азія. Рол з манго, огірком, авокадо з горіховим соусом.

Рублена зелень з кіноа, манго, чілі, мигдалем на мусі із авокадо та йогурту. Ідеально доповнює рол з паштетом із сочевиці

Великий зелений салат з перепелиними яйцями та бринзою

Смачний та корисний, поживний суп із сочевиці з пряними східними спеціями. Подаємо з лабне

Насичений, густий, томатний мінестроне з песто та пармезаном

Ароматний азіатський грибний суп з місо, водоростями вакаме, локшиною, омлетом і тофу

Крем-суп з зеленим горошком, квасолею, шпинатом та рослинними вершками. Подаємо з нашим хлібом та фісташкою

Пікантна, смажена з імбиром, лимоном та чілі. Подаємо на хумусі, посипаємо фісташками

Запашний фарш, солодкі томати, ніжний бешамель. Поживна на смачна лазанья!

Хрусткі роли з тіста філо, начинка із фірмового паштету з сочевиці, горіхів та грибів

Печений авокадо подаємо з ніжним лабне та томатною сальсою

Великий, зелений, сбалансований! Шпинат, печений авокадо, боби едамаме, броколі, огірок та дві кульки фалафелю

Соковитий бургер з підсмаженим сиром халумі, цукіні, печеними перцем та хрусткою руколою та сирний соус.Подаємо з бататом фрі

Пікантна кисло-солодка капуста, підсмажена на сильному вогні зі шпинатом, чілі, вяленою журавлиною та горіхами пекан. Подаємо з ніжним, охолоджуючим лабне

Спаржа ,брюссельська капуста ,зелений горошок

Готується по технології різотто, з білим вином, вершками та пармезаном. Подаємо з горгонзолою, артишоками, та сирною піною

Готуємо з кабачків, нута, кінзи та спецій. Подаємо з чапаті та хумусом

Без цукру, з лісовими горіхами, фініками та какао

Молочна основа, фруктоза, фінік, мигдаль

Молочна основа, фруктоза, курага, апельсин горіх кешью

Молочна основа, фруктоза, варене згущене молоко, арахіс

Молочна основа, печиво, інжир, згущене молоко

Молочна основа, лісний горіх, фруктоза

Молочна основа, фруктоза, лимон, манго горіх мигдаль

Основа сухофрукти ,яблуко ,курага,кешью горіх

Молочна основа ,фруктоза ,банан

Основа сухофрукти ,морква апельсин ,курага ,волоський горіх

Молочна основа, фруктоза, печиво, волоський горіх

Молочна основа, кардамон

Основа сухофрукти ,чорнослив ,фінік, волоський горіх ,насіння соняшника

молочна основа фруктоза, вершковий прошарок ,банан ,кунжут,горіх кешью

Одне з найпопулярніших поєднань в Гайя

Імбир, яблуко, ацерола та журавлина

Концентрація максималтної користі: лимон, імбир, мед

Сік яблука, петрушки, ячмінь

З гінко білоба, гранатом та гуараною

Продукт ферментації чайного гриба. Тонізуючий, освіжаючий напій

Матча, спіруліна, чорниця, лимон

Жаримо на розігрітій пательні з 3ьох сторін до румяної скоринки, доводимо до готовності в духовці 180*С 5 хвилин. Рекомендуємо з нашим ягідним кюлі, а також нутелою, медом, сметаною. <br>Склад стави: сир зернистий 15%, мука, жовток, цукор, апельсинова цедра, ваніль стручкова. <br>Умови зберігання: при -18*С не більше 50 днів. <br>Не підлягає повторній заморозці.

Варити в киплячій воді до того, як вареники піднімуться на поверхню. Після цього, забираємо з вогню та чекаємо ще хвилинку. <br>Склад страви: тісто-вода, мука; начинка-вишня, цукор. <br>Умови зберігання: при -18*С не більше 30 днів.

Спосіб приготування: <br>дати відійти після заморозки 10 хвилин при кімнатній температурі. Бризнути трохи оливковою олією або змазати яйцем, зачекати 5 хвилин. Запікати в розігрітій до 180*С духовці 12-15 хвилин.

Обжариваем на разогретой сковороде с 3ёх сторон до румяной корочки, доводим до готовности в разогретой до 180*С духовке 5 минут. Рекомендуем с нашим ягодным джемом или трюфельным мёдом, а также нутеллой, сгущенкой, сметаной. Приятного аппетита! <br>Состав блюда: творог 15%, мука, желток, сахар, апельсиновая цедра, ваниль стручковая. <br>Условия хранения: в морозильной камере при температуре -18*С. <br>Срок хранения: 50дней. Не подлежит повторной заморозке.

Cook in boiling water until the dumplings rise to the surface. After that, we take it off the fire and wait another minute. <br>Composition of the dish: dough-water, flour; cherry filling, sugar. <br>Storage conditions: at -18*С no more than 30 days. <br>

Запікаємо в розігрітій до 180*С духовці 12-15 хвилин. <br>Якщо є можливість, можна обжарити фалафель в маслі кілька хвилин до запікання в духовці. <br>Склад страви: нут, кабачки, кінза, петрушка, сіль гімалайська, зіра, коріандр. <br>Умови зберігання: при -18*С не більше 50 днів.